Crepes (Jannie)

3 eggs                                                                              Buttermilk Syrup:

1 1/3 cup milk                                                                  1 cup buttermilk

3 TBS. butter                                                                    1 cup butter

½ tsp. salt                                                                        1 tsp. vanilla

1 cup flour                                                                        1 tsp. soda

                                                                                       2 cups sugar

                                                                                       2 TBS. Karo syrup

Crepes – mix all ingredients and cook like pancakes spreading batter thinly and evenly over pan surface.  Syrup - Mix together heat and bring to a boil.  Turn off stove, but leave on burner.

Make in a very large pan!  It bubbles over easy!